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沈家门成校举办第二十期初级中式面点培训班

作者:188金宝搏网站 2020-10-11 02:56 浏览次数:

  为满足广大居民对技能培训的需求,8月23日晚上,沈家门成校第二十期初级中式面点培训班在综合实训基地示教室如期开班,来自沈家门街道各个社区43名学员参加了培训。

  本次培训为期7天,学校聘请希尔顿大酒店柳军艇大厨和普陀职教中心朱成峰、陈蓉等老师授课。培训内容主要包括花色葱卷、腊肠卷、烧麦、开口笑、秋叶包、鲜肉中包、椰香豆沙卷、糯米糖胶、圆子羹等10余种面点的制作方法。从理论到实操、由浅入深,从食材选择、比例到器具的使用,进行详细讲解,让学员在短期内较系统地学习切、卷、包、擀、摊等面点成型技术。学员们体验了动手操作的快乐,掌握了面点制作的技能,感受了“作品”完成的愉悦。

  8月31日晚上,区人社局组织学员进行了职业资格等级考试,成绩合格的学员将获得相应证书。


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